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アピオス

JAに行ったら、こんな物があったので買ってみた。
アピオス

アピオス
丸揚げにして塩をふって食べると美味しい って書いてあった。

調べてみると、

アピオスはインディアンのスタミナの源といわれたマメ科の植物です。
非常に栄養価が高くジャガイモの30倍のカルシウム、
鉄分は4倍!エネルギーは2.5倍!
サツマイモの3倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンEも含んでいます。
(http://www.nikkoseed.co.jp/apiosu/sub165.htm) だそうです。

丸揚げだけで、栄養豊富なおつまみが出来るんなら、簡単ですよね。
早速やってみます。

不思議なのは、入ってた袋には 「アピオス オルトカッパ」 と書いてあったんだけど、いくら調べてもネットではその名前は無いこと。

美味しければ良いな。



食べてみました
食感はお芋。
味は甘みがあって、栗に似ていました。
おつまみに良いね 


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コメント
チルさん
こんにちは。

キクイモはいっぱい出てますね。
美味しくないんですか。
買わなくて良かった~
なんか、見た目も購買意欲をそそらないんですよ。

ホドイモ
調べたらアピオスはアメリカホドイモだって!
皮付きのまま調理するっていうのが、ものぐさな私にピッタリです。
2012/12/14(金) 15:11 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
らざーろさん
こんにちは。

「アピオス オルトカッパ」 で検索すると、この記事が出ますか!
笑っちゃいますね。
農家の方が、わざわざ手書きで書いてられるんですよ。
不思議ですね~

JAでも初めて見たお芋?でした。
オルトカッパ
その農家さんが名付けたんだろうか・・・
2012/12/14(金) 15:06 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
マメ科のホドイモのことですかね?
よく似たキクイモならクーちゃんのママ(シロ娘犬)の畑で採れます。
キクイモは美味しくないですけど…
ホドイモは美味しいって聞いたことがあります。
2012/12/14(金) 06:50 | URL | チル #LKe1HGjQ[ 編集]
こんばんは。

豆のようでイモのようで・・
「オツマミに良し」とは気になりますね。
では早速調べ・・・。

あ、本当だ。
当然のように、「アピオス オルトカッパ」で検索した私ですが、
この記事しか出てこない!

オルトカッパってなんだろう・・。
2012/12/13(木) 23:49 | URL | らざーろ #-[ 編集]
はやとうりさん
こんにちは。

ツル性のお芋って感じです。
小さいので、すぐに火が通って揚げるのも楽でした。

産直は寒い、これ分かります。
JAはそうでもないんですが、赤坂直売所は全く暖房がありません。
お店の人は大変だろうな、といつも感心してます。
ついつい行っちゃうんですけどね。

おかずにはなりませんね。
あくまでも、おつまみです。
2012/12/13(木) 13:19 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
おばちゃんさん
こんにちは。

JAに行くと、たまにこういう面白野菜があるんですよ。
ネバリがないので、山芋とはちょっと違うような。
こんなに小さいのに、たっぷりの栄養が入ってるんですね。
いつも出会えるとは思えないんだけど、あった時には買おうと思います。
2012/12/13(木) 13:14 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
おはようございます♪

アピオスマメ科ですか 芋科に見えますね
最近は外国産の品種たくさん植えられていますね

珍しいお野菜は産直に行けばありますが吹きさらしの所で
寒くてね~~それに遠いのです(笑

ツマミになる この言葉に弱いですね~~
2012/12/13(木) 08:13 | URL | はやとうり #-[ 編集]
『アピオス』初めて聞いた名前です。
山芋の仲間でしょうかv-362v-364
凄く体によさそうですね。
食してみたいのですが、こちらでは見かけません、残念v-237
2012/12/13(木) 00:09 | URL | 『おばちゃん日記』のおばちゃんです。 #-[ 編集]
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プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分16才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。
すずは、令和元年9月21日に永眠しました。まりは、2011年10月25日永眠しました。まりは、家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。

一緒に歩く相手がいなくなってしまいましたが、散歩は続けています。
健康とダイエットのためです。

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