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昼神温泉行 -「むらさわ」の食事の巻ー

リクエストを下さった方がいらっしゃるので、急きょ、昼神温泉 「むらさわ」 での夕食をご紹介しますね。
もちろん写真はしっかり撮ってきたんですよ。
リクエスト、有難うございました 

まず、つきだし。
手前の蓋物の中には 「ノビルの味噌和え」 が入ってます。
その隣のお醤油は、魚のお刺身ではなく馬刺しのためのものです。
昼神付きだし

次に、玉子の寄せもの
昼神卵の寄せ者

冷たいお蕎麦
昼神おそば

信州名物、馬刺し。
信州の旅館ではよく出てくる馬刺し。
最初は抵抗があったんだけど、食べると脂がのっていて美味しいのよねぇ。
昼神馬刺し

揚げたての天麩羅。
揚げ物が無いと、どんな立派な旅館でも私的には☓です。
昼神天ぷら

信州サーモンの中に、マッシュポテトと魚の白身を入れて焼いたもの。
美味しかったですよ。
昼神焼き物

信州牛の味噌焼き。
あちこちの旅館で信州牛を食べたけど、ここのが1番柔らかいの。
去年泊まった時も、そう思ったんだけど。
昼神牛肉

カツオにタレをかけ、ネギと茗荷を載せたもの。
何故に山の中でカツオ?とも思うけど、長野県人にとっては海の物は特別に珍重されるから、大サービスなんでしょうね。
昼神カツオ

その他、茶わん蒸しとお味噌汁とご飯とお漬物とデザート。
もうお腹いっぱい、ポンポコポンです 
この宿のお料理は、盛り付けは素朴で飾り気も無いけれど、味は美味しいんですよ。

ついでにこれも載せておきますね。
昼神朝市

朝市に並んでた物です。
手前のノビルを買いました。
だって夕食に出たノビルの味噌和えが、とっても美味しかったんだもの。
こういう酒のつまみ系が大好きなんです。

その他、水仙、その左のウコギという山菜も購入。
ウコギは天麩羅かお浸しに良いんだって。
とにかく、どれもこれも安い!
観光客相手の朝市ではあるけど、お値段は良心的で、とっても良い感じです。


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コメント
KZ-1さん
こんばんは。

鮎とか岩魚!
それが出なかったな。
食べたかったわ~
まだ解禁じゃないのかもしれないですね。

馬刺しは大体美味しいですね。
本当に柔らかいし、癖もあまりないし。
信州牛もね、他で何回も出たんだけど、本当に固いのばかりでガッカリしていたんですけど、この旅館のは柔らかいんですよ。
ワンコOKのこの宿は、定宿になりそうです。
2013/04/27(土) 22:45 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
こんばんは。

信州っぽい夕食ですね~。
山中の旅館の夕食はこうでなくては…と思います。

時々、解ってない旅行だと普通に鮪と鰤の刺身と
イカの刺身(しかもどれもこれも冷凍)の盛り合わせ
が出てきたりしますけど、山の中なら山の幸、鮎とか
岩魚とか馬刺しとか牛刺し食べたいですよね。

馬刺しもサシが入っててホントに美味しそうですね。
初めて食べたのが小学校5年生の頃だったのですが、
その時に出された馬刺しがホントに美味しくて(戸倉上山田
温泉のとある旅館の夕食でした)、そこからずっと生肉
が好きになりました。
2013/04/27(土) 22:27 | URL | KZ-1 #-[ 編集]
JUNxxxさん
こんばんは。

普段は絶対に食べないたくさんのお料理、それにいつもの倍のビール。
もうお腹がパンパンです!
どうしてでしょうね、旅に出るとアルコールも食欲も普段の2倍はいけちゃいます。
増えちゃった体重を戻すのが大変です(汗)
2013/04/25(木) 22:58 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
こんばんは☆
こりゃ美味しそうだ、見とれてしまう♪
夕飯前なので、お腹がギューーーって鳴きまくってます(笑)
こんな豪華なお料理だとお酒もすすみそうですね☆
2013/04/25(木) 19:33 | URL | JUNxxx #-[ 編集]
チルさん
こんにちは。

この宿、ずい分探したんですよ。
ワンコOKの温泉旅館って、本当に無いんです。
ペンションならあるけど、お風呂も狭いし、あれこれうるさいしね。
すずを預けるのが可哀想になってきて、こっちも一生懸命でした。
ノビルの味噌和えは、枝根を落として白い球みたいなところから緑の葉まで全部細い輪切りにして、そこに味噌をからめるだけです。
ノビルから適度な水分が出て、熱々のご飯に付けて食べると美味しいですよ!
ぜひ作ってみて下さい。
2013/04/25(木) 15:07 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
はやとうりさん
こんにちは。

喜んでもらえてうれしいです!
素朴な盛り付けのお料理ですよね。
先日、TVの旅番組である旅館を放送していて、とっても素晴らしいお料理なのでネットで検索したところ、評判最悪。
分からないもんですねぇ。

はやとうり流のアレンジ料理、早く見たいです。
期待してまーす。
2013/04/25(木) 14:58 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
あしながおじさんさん
こんにちは。

本当に犬は家族ですからね。
ここは居心地最高です。
何もうるさい事を言われません。
ペットOKと言っも、あれを持って来いこれを持って来い。
ゲージがいるとか何とか、読んでいるだけで嫌になってしまう所が多いんですよ。
2013/04/25(木) 14:54 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
美しい花桃の風景や美味しそうなお料理、天然温泉もあって、犬が一緒に旅行できてこれ程までに充実していると有難いですね。
ノビルはうちの近くにも沢山自生していますが、ほとんど食べない食材です。
前に地元の人に葉ごと刻んで餃子に入れると聴いたことがありますが、生で味噌をつけて食べるのですね?
山菜類は色々自生しているけれど、料理方法を知らないので食べられないんですよね~
2013/04/25(木) 11:41 | URL | チル #LKe1HGjQ[ 編集]
No title
は~~い 是非にお料理のアップをとお願いしたはやとうりです

私ねこういうお料理が一番好きなのです
高級旅館のやたら品数の多いお膳あんなの食べれません品数は少なくとオーダーしても多いですね
やたらと盛り付けに派手派手しさも要りません
内容で勝負これが一番です

私でも作れそう非常に参考になります
ありがとう\(^o^)/

すでに作ろうと思っている物あります うふっ
2013/04/25(木) 08:19 | URL | はやとうり #-[ 編集]
No title
犬が一緒に泊まれて、おいしい料理も食べれるなんて、最高ですね。こんな宿泊旅館が増えればいいですね。
2013/04/25(木) 06:55 | URL | あしながおじさん #sMU8RmZA[ 編集]
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プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分16才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。
すずは、令和元年9月21日に永眠しました。まりは、2011年10月25日永眠しました。まりは、家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。

一緒に歩く相手がいなくなってしまいましたが、散歩は続けています。
健康とダイエットのためです。

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