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本・音楽・ペット・合唱・その他色々、書いていこうと思っています♪

もう、いたましくて いたましくて

いつもお邪魔している 「はやとうりさん」 のブログで知ったのが、自家製ジンジャエール。
このところ、スーパーに行くと大量に売られている新生姜を使います。

ジンジャーシロップを作って炭酸水で割ると、超美味しいジンジャーエールが出来るんだって。
早速作ってみましたよ。
こんな風に出来上がりました。
ジンジャーシロップ

キンキンに冷やした炭酸水で割ると
こんなふう!!
ジンジャエール

だけどね、ちょうど良い味になるには、結構シロップを使うの。

あんなに大量の新生姜を使って、丸2日かかって作ったシロップをこんなにどんどん使うなんて、もう、いたましくて いたましくて(涙)

家族みんなで競うように飲んでたら、たった2日でこれだけになっちゃったのよ~
ああ、いたましい 
ジンジャーシロップ2

「いたましい」 は北海道弁で (もったいない) という意味です
「こんな美味しい物、すぐ飲んじゃうのはいたましいっしょ!」 なんてふうに使ってました。

本当に市販のジンジャーエールとは比べものにならない美味しさ。
生姜のピリリが喉に気持ち良くて、シュワシュワ好きにはたまりません。

そしてこちらは、やはり 「はやとうりさん」 の所で知った 「レモングラス鉢植え編」 です。
レモングラス鉢

さて、もう収穫して良いものか、これからどうすれば良いのか、教えて下さーい!!


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コメント
ガルッチさん
こんばんは。

いえいえ、あずちゃんとすずが同じ誕生日ってビックリしましたよ。
あずちゃん、すっかり家の主のようになっちゃって(笑)

シロップ、はやとうりさんの所を見ていただいた方が良いかもしれないけど、ざっくり書いてみますね。

新生姜の薄切り 300gに砂糖300gを混ぜ、一晩置く。
それに水300gを加え、シナモンスティック2本とローリエ1枚を入れて、弱火で20分煮る。
ザルで濾し、シロップにレモン汁1個分を入れる。

これで出来上がりです。
それを炭酸水で割るのね。
私のつたない説明で分かっていただけたでしょうか。
2013/07/12(金) 20:56 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
こんにちわ!
あずきの誕生日にコメントありがとうございます!
すずちゃんと同じだなんて嬉しいですよ!
ところで、ジンジャーエール、美味しそう!
うちも生姜はたくさん常備してるので作り方をぜひ教えてください!
きっといたましいと思うくらいに飲んじゃいそうです!
2013/07/12(金) 15:33 | URL | ガルッチ #-[ 編集]
はやとうりさん
こんにちは。

袋、昔買ったのがまだあったので、使ってみました。
いつもヤカンに麦茶パック2つ使っていたんですが、今回は1つにしてみました。
ちょっとシュワっとして、レモングラスの香りがスゴイですね。
1回目はもう無くなり、今は2回目を冷やし中です。
すずに上げてみたら、飲みますね!
ビックリ!!
2013/07/10(水) 17:25 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
ひこぞーママさん
こんにちは。

「いたましい」 そうなんです。
北海道では、もったいない事を言います。
今はどうなんだろう?
昔はみんな使っていたんだけど。

シロップ、本当にあっという間に消えました。
悲しーい!!
2013/07/10(水) 17:20 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
こんにちは♪

らぶりーずにはどくだみとレモングラスのミックスを飲ませています
彼らは機嫌よく飲んでいます^^
袋に入れなくても網ですくえば大丈夫ですよ
もう買って来ちゃったかな
2013/07/10(水) 11:30 | URL | はやとうり #-[ 編集]
No title
こんばんわ。
タイトルを見た瞬間、何か痛ましい事故や事件でもあったのかと思って記事を読んでみたら!(笑)
なるほど~。北海道ではもったいないのことを言うのですね。
所変われば言葉も変わりますね~。
一つ勉強になりました。
美味しいものってすぐなくなるんですよね。(笑)
2013/07/09(火) 22:59 | URL | ひこぞーママ #-[ 編集]
はやとうりさん
こんにちは。

我が家のジンジャーシロップ、昨日で無くなりました(汗)
夫婦で美味しく最後の一滴まで飲んじゃいました。
短い命でした・・・

レモングラス、早速切って今室内にいます。
これ、煮出すときは袋に入れるんですよね?
明日、袋を買ってこようっと。
らぶりーずちゃんたちは、レモングラス入りの麦茶を飲んでるってことですか?
麦茶を飲ませたことがないんだけど、すずも飲むだろうか。
2013/07/09(火) 14:38 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
あしながおじさんさん
こんにちは。

全然違いました。
売られているのは、ジンジャーは使われてないんじゃないかな。
喉を通る時、ピリピリと生姜の味がするんです。
暑い夏には最高ですね。
2013/07/09(火) 14:32 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
おばちゃんさん
こんにちは。

ジンジャエール、ちゃんと出来ましたよ。
市販のものとは全然違うのでビックリ!
ただね、我が家のはもう無くなっちゃいました。
どれだけ飲んだんだか。
何しろ暑くてねぇ。

「いたましい」の他にも、面白い北海道弁たくさんあるんですよ。
2013/07/09(火) 14:30 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
おはようございます♪

仙千代さんご家族何人様 これ飲み過ぎって!!
我家の方が先に作ったのにまだたくさんあるよ(笑
一日1杯程度に留めましょう 多くても2杯までね^^

シロップ入れ過ぎかな??

レモングラス もう充分に収穫できますよ
やっぱりネット商品は大きくなり方が違うなぁ
我家も来年はネット注文にしよう

この段階で半分の長さにカットしても大丈夫 もっと切っても良いです
後からいくらでも出てきます
カットした物を2cmくらいに切って室内で一日ほど置き後はジップロックなどに入れて冷蔵庫保存一年中飲めます
カット時は軍手をしてね 萱と同じような物手を切ってはいけません

我家は麦茶やどくだみのティーバッグと共に炊きだしています
入れる量は少量で良いです やかんにお茶の葉の量の半分くらい

これを入れたものと入れない物の違いを必ず確認して下さい
しゅわ~~っとします
これが判らないと言う方結構多いのです(笑

差は歴然としています

これを飲むともう普通の麦茶の美味しくない事
今すぐにでもカットして炊いてみて下さい
少量で差を確かめるのも良いと思います

これすずちゃんにもお薦めです
らぶりーず全員これを飲ませています
大人気ですよ\(^o^)/
今や普通の水は飲みません 体にも良い成分含まれています^^
2013/07/09(火) 07:27 | URL | はやとうり #-[ 編集]
No title
世間で売られているジンジャエールは飲んだことはありますが、本物のジンジャエールと何か違いはありますか?
確かに、いたましいですね。もったないとちがいますかね?
2013/07/09(火) 06:51 | URL | あしながおじさん #sMU8RmZA[ 編集]
No title
家庭でジンジャエールができるのですねv-10
ジンジャーシロップの作り方を調べてみようv-91

「いたましい」の使い方には参りましたv-12
2013/07/09(火) 00:05 | URL | 佐賀のおばちゃん #-[ 編集]
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プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分16才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。
すずは、令和元年9月21日に永眠しました。まりは、2011年10月25日永眠しました。まりは、家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。

一緒に歩く相手がいなくなってしまいましたが、散歩は続けています。
健康とダイエットのためです。

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