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本・音楽・ペット・合唱・その他色々、書いていこうと思っています♪

今はレンコンの時期じゃないのね

私の得意料理。
数か月前に、病院の待合室で読んだ料理本に載っていた 「鶏とレンコンの炒め物」

作り方は簡単で、鶏胸肉をそぎ切りして片栗粉をまぶし、油で揚げる。
レンコンも適当に切って片栗粉をまぶし、油で揚げる。
この2つを、オイスターソース、醤油、酒、酢 などで作っておいたソースで和える。
これだけ。

結構美味しいし、作り方も簡単なので、特にニンニクなどを使えない合唱前の献立にピッタリなの。
鶏胸肉も安いしね。

ところが、スーパーで探しても、レンコンが見当たらない。

Aスーパーで聞くと 「すみません。水煮ならあるんですが、生のレンコンは無いんですよ」
Bスーパーで聞くと、 「こちらですよ」

見ると、ほんの僅かのレンコンが麗々しくパック詰めされて〇〇〇円。
高い!!

やっと分かりました。
レンコンは1年中あるものだと思っていたけど、やっぱり時期があるのねぇ。
今は旬では無いんだわ。

6,7月は完全に時期外れ。
知らなかった~

しばらく我慢だわ。

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コメント
オコジョさん
こんばんは
コメント有難うございます♪

≪穴が開いていて先を見通すので縁起がいい≫
そうなんだ!
だから、おせちなんかにも使われるのかな。
ちらし寿司にもレンコンは必須アイテムだし。
一度テレビでレンコンの収穫を見たけれど、ものすごい重労働ですね。
驚きました。
9月から10月が収穫時期だと、花の時期の今頃は品薄になるのもしょうがないですね。
なんとなく1年中出回っているような感覚だったけど、物にはやっぱり旬があるのね。
良い勉強になりました。
2018/06/11(月) 20:05 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
こんにちは
レンコンは穴が開いていて先を見通すので縁起がいいと言いますね。
蓮根は蓮の地下茎が肥大したものですね。
もっとも。花を楽しむ蓮と、蓮根を取る蓮は品種が違うそうです。新潟には蓮田がたくさんあって、新潟勤務のころは秋になると収穫している風景をみかけました。胸まで水に浸かって掘っていました。
蓮は秋になると枯れます。この頃が収穫時期だといっていました。9月から10月ですね。
これから蓮の花の時期ですね。
花は見事なのですが。暑い時期なので敬遠しがちです。
2018/06/11(月) 11:38 | URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集]
sheepさん
こんにちは
コメント有難うございます♪

そうでしょ?
レンコンっていつが旬だっけ?って考えちゃいましたよ。
やっぱり冬みたいなのよ。
今はどんな野菜でも1年中出回ってるから、旬ってものがピンと来なくなってますよね。
それにしても、あのほんの僅かのレンコンにあの値段は高すぎだわ。
babaさまが不思議がるのも分かるわ~
リンゴは秋に獲れるのに、どういうわけだか1年中出ているものね。
季節感がおかしくなるわよね。
2018/06/09(土) 18:40 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
こんにちは♪
あれっ レンコンって いつが旬???
そういえば おせちの準備近くになると 土付きのレンコンが並べられてらりして
秋から採れる?のかしら
ごぼうは年中並んでるけどね~
年中お店に出てると
旬がわからなくなりますね。
先日babaさま連れてお買い物
年中あるリンゴ
”リンゴっていつ採れるんや?”ってbabaさまが
そうだよね~
2018/06/09(土) 17:11 | URL | sheep☆ #-[ 編集]
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プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分12才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。(まりは10月25日永眠しました。家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。)

何をするにも、まず散歩から!
散歩は健康の秘訣です。

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