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本・音楽・ペット・合唱・その他色々、書いていこうと思っています♪

夫の蕎麦打ち

夫は、去年の9月に、蕎麦打ち検定初段を取りました。
「一般社団法人 全麺協」 の資格なんですよ。

そんなのがあるなんて、全然知りませんでした。
もちろん、皆さんもご存じないですよね。

初段を取るに至るまではかなり大変で、家族は2日に1回は蕎麦を食べる羽目になっておりました(汗)

去年の大晦日も、もちろん夫の打った蕎麦で年越しでした。

まず、蕎麦粉に水を入れ

こね

こねて

こね2

のばし

のばし

どんどん、のばし

のばし2

これくらいになったら、切ります。

切り

段々上手くなるもので、以前は太過ぎて、食べるとお腹にドドッと溜まる感じだったのが、いまではツルツルッとすんなりと食べられるようになりました。

子どもたちも、大喝采 

大晦日には、6人で凡そ2キロをペロリでした。
ああ、美味しかった。


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コメント
オコジョさん
こんばんは
コメント有難うございます♪

もう体調は戻りましたか?
無理をなさらないで下さいね。
奥様はもうベテランでしょう。
美味しいお蕎麦を打ってらっしゃるんでしょうね。
年越し蕎麦、残念でしたね。
夫は何でも夢中になるタイプだから、蕎麦打ちも大変でしたよ。
服装も道具もあれだこれだと、かなりのお金がかかったみたい(笑)
自分のお小遣いから出してたから良いかと見ていました。
私はちっとも長続きしない性格で、正反対だから何とか結婚生活も長続きしているのかも。
とにかく、やるとなったら徹底的にやる方だから、好きにやらせています。
2019/01/07(月) 20:49 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
凄い
美味しいおそばが食べられていいですね。

ご主人凄いですね。
妻は昨年まで20年近く蕎麦の会に入っていましたが、上達しませんでしたね。月2回の例会で打つだけ、その例会も出席率3割寝つくらい・・・
もっとも、蕎麦そのくらいの間隔で私は丁度いいのですが・・・
年末の年越しそばは家族が体調を崩してなし・・・
妻は、次にいつ打つか・・・
二人で150グラムくらいだと打ちにくいみたいです。
本当は歳なので二人で100グラムあればいいのですが・・・

それにしても前向きですね。
私は広く浅くで一つのことに熱中できません。
いまだに免許も含めて資格なし、賞罰なしの才能なしです。
2019/01/07(月) 20:09 | URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集]
おばちゃんさん
こんばんは
コメント有難うございます♪

手打ち蕎麦
やっぱり美味しいんですよね。
信州は蕎麦王国
手打ち蕎麦屋さんがいっぱいあるんですよ。
手打ちじゃない蕎麦屋さんの方が少ないくらい。
人生の楽園
知ってます 知ってます!
週に数日ねぇ。
でも、5段を取らなくちゃ、お店は始められないみたい。
5段と言ったら、半端な練習じゃなくて、家族は蕎麦の食べ過ぎで死ぬかもしれない(笑)
何事も、極めようと思うと大変ですね。
2019/01/06(日) 18:30 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
羨ましいことでv-10
手打ち蕎麦を おばちゃんは食べた記憶さえ
ないのですよv-393

『人生の楽園』というテレビ番組を ご存知でしょうかv-361
いずれ、週に数日でも
お蕎麦屋さんを始められたらいいのにv-410
思ってしまいます。
2019/01/05(土) 23:22 | URL | おばちゃん #-[ 編集]
sheepさん
こんばんは
コメント有難うございます♪

いっぱしの蕎麦打ち職人のような格好で、初段検定を受けたんです。
練習の時も、いつもこの格好です。
男性は形から入るんですね(笑)
最初の頃は、お蕎麦を食べると太る。
そんな感じでしたが、最近はスルッと食べられてヘルシーな感じになりました。
私がこんなに太ったのは、練習に付き合って、お蕎麦を食べ過ぎたせいかもしれません。
そのまま痩せないんですよ。
もうすぐ、合唱衣装の採寸だというのに、本当に困ってしまいました・・・・
2019/01/05(土) 19:48 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
こんばんわ♪
そうそう そうでしたね!ご主人様
まるで名人のようでございます(^^)/
めっちゃ カッコいいわぁ
年越しそばは もちろんご主人様の手打ちでしたのね
うらやましいなぁ~
2019/01/05(土) 18:38 | URL | sheep☆ #-[ 編集]
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プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分16才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。
すずは、令和元年9月21日に永眠しました。まりは、2011年10月25日永眠しました。まりは、家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。

一緒に歩く相手がいなくなってしまいましたが、散歩は続けています。
健康とダイエットのためです。

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