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本・音楽・ペット・合唱・その他色々、書いていこうと思っています♪

初めての 「塩丸いか」

こちらに来たのが13年前。
それ以来、何度もスーパーで目にしながら、一度も買ったことのない 「塩丸いか」

先日のローカル番組で、

塩丸いか が福井で作られていること
獲れたイカを茹で上げ、胴体に足を詰めてものすごい量の塩に漬けて作られること
福井の人は、ほとんど食べないこと
長野の人だけが食べていて、長野名物になっていること

などを取り上げていました。

へええー
やっぱり昔は生のイカなんて山国では食べられなかったから、こうやって塩を利かせて日持ちがするようにしたんだな。

というわけで、思い切って買ってみました。
TVでも出ていたスーパーツルヤさん。

ちゃんとお店に出ていましたよ。

イカの丸しお

今は、イカが高値のせいか、そんなに大きくは無いのに、結構なお値段でしたよ。
ちゃんと説明書が置いてありました。

説明書

私は説明書通り、「塩丸いかとキュウリの酢の物」 を作りました。

味は、まあこんなものかな? って感じ。
それにしても、塩抜きをする前にちょっと味見をしたら、そのしょっぱいの何のって!!
口の中が、おかしくなりそうでした。

13年も住んでいて食べたことの無い長野名物を食べて、全員で (なるほどねぇ、こういう味なのね) と深く頷いたことでした。


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コメント
sheepさん
こんにちは
コメントありがとうございます♪

これね、何度も何度も見てはいたんですよ。
でも、イマイチそそられない外見で素通りしてたの。
たまたまTVで特集していたので、思い切って買ってみました。
今はこちらでも生イカが当たり前に手に入るんだけど、やっぱり懐かしの味なんですかね。
味としては、ダントツで生イカなんだわね、これが。
まあ、一度食べれば良いかな?って感じでした。
それにしても、作っている富山の方たちは誰も食べないって(笑)
2019/08/07(水) 16:44 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
こんにちは♪
塩丸いか  知らないです~
ググったら 信州名産とか
日持ちさせるように 塩をたっぷり使ってるのですね
へぇ~そうなんですね
日持ちさせるための加工食品
調べたらまだまだあるかも知れませんね

2019/08/07(水) 15:05 | URL | sheep☆ #-[ 編集]
女王さまさま
こんばんは
コメントありがとうございます♪

あるある
私なんて、食べた事の無い物だらけなんですよ。
これはイカだから、かろうじて手が伸びたけど、鯉だとか鮒だとかイナゴだとか。。。
キャアアーーです(笑)
お味は、見た目通りの味でした。
これじゃ分からないですね。
やっぱり生のイカが一番かな。
2019/08/05(月) 20:36 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
きとさん
こんばんは
コメントありがとうございます♪

あるんですよ、こういうイカが。
見た目がイマイチなので、買う勇気が無かったんだけど、あのTVを見て勇気を振り絞りました(笑)
ものすごい塩分なんですよ。
ちょっと舐めてみて、ビックリでした。
そちらでは考えられない物ですよね。
味は、まあ想定の範囲内でしたけど。
2019/08/05(月) 20:33 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
オコジョさん
こんばんは
コメントありがとうございます♪

これは本当にすごい塩分ですよね。
驚いてしまいました。
昔、佐久病院の若月先生が塩分の摂りすぎに警鐘を鳴らしたのも分かります。
見た目がイマイチで、今まで食べる気が起きなかったんですよ。
私も1度食べたらもう良いかな。
富山の人たち、誰も食べないと言っていて、思わず笑っちゃいました。
やっぱり生が一番ですもんね。

2019/08/05(月) 20:29 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
No title
お酒のあてによさそうですね。(笑)
名産だけど買ったことがない。
あるあるですよね。
2019/08/05(月) 16:46 | URL | 女王さま #mQop/nM.[ 編集]
No title
塩漬けのイカ・・・なんですか?
へぇぇ~!やっぱり海の無い土地柄なんでしょうか。
初めて見聞きしました~(^^)
2019/08/05(月) 00:08 | URL | きと #NqNw5XB.[ 編集]
こんばんは
凄いですよね。
塩抜きしても凄いですから・・・
酒のツマミには良いのですが、減塩の敵です。
妻は買うことは無いですね。
今では懐かしい味になっていますが、好きな人にはたまらないかも・・・
2019/08/04(日) 20:34 | URL | オコジョ #H6hNXAII[ 編集]
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プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分16才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。
すずは、令和元年9月21日に永眠しました。まりは、2011年10月25日永眠しました。まりは、家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。

一緒に歩く相手がいなくなってしまいましたが、散歩は続けています。
健康とダイエットのためです。

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