FC2ブログ

本・音楽・ペット・合唱・その他色々、書いていこうと思っています♪

お化けキュウリは、こうして食べよう

まず、爆睡中のすずの写真をご覧ください。
すず爆睡中の


毎日見ているつもりなのに、うっかり見落としてお化けのように育ったキュウリが何本も見つかります。
どうしようかと思って、こっそり捨てちゃったりしたんだけど、勿体ないと一念発起。
ネットで検索してみました。

そこで作ったのは 「キュウリの冬瓜風煮物」

はやとうりさんに教わった出し汁の中に鶏挽肉を投入、そこに皮を剥いて大きめに切ったお化けキュウリと茄子の輪切りを入れてコトコト煮ました。

十分柔らかくなったら中身を取り出して冷蔵庫で冷やす。
残った煮汁に片栗粉でとろみをつけ、やはり冷蔵庫で冷やす。

器に具を盛り、冷えた煮汁をかけて、おろしショウガを載せる。

美味しかったですよ。
お化けキュウリは、こうやって食べれば良いんだ。

はやとうりさんの出し汁
出汁カップ2杯、醤油、みりん各40㏄を入れて煮立たせる。

これ、本当に重宝してます。
色々な料理に大活躍!
はやとうりさん、有難うございました。


今日もクリックお願いします。
にほんブログ村 その他日記ブログ 気ままへ
にほんブログ村
こちらにもよろしくね

人気ブログランキングへ
スポンサーサイト



コメント
KZ-1 さん
すっかり甘やかしてしまって、すずは自分を人間だと思っているみたいです。
でもまあ良いや。
舐めるように可愛がってるんですよ(笑)

キュウリのぬか漬け。
私も大好きです!
でも毎年ぬかをダメにしてしまうんですよ。
もっと世話をしてやらないと、いけないんですよね。
何年も糠床を使っている方を、尊敬しちゃいます。
2012/08/18(土) 18:54 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
レオのDad.さん
そうなんです。
明日なんですよ。
今日も前日練習で、いっぱい注意を受けて、でもとても覚えきれません。
もうヤケクソです(笑)

ドイツレクイエムは、1,2,4,6を歌います。
特に6番の後は喉がカスカスになります。
まだまだ喉で歌ってるんですね~
レクイエムだけで40分かかるんです。
私、きっと舞台で倒れるわ~
2012/08/18(土) 18:49 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
こんばんは。

すずちゃん、安心しきってますね~。
仙千代さんから沢山の愛情を注がれているんだなぁ、と
いうのがありありと伝わってきます。

きゅうりの煮物ですか~。これまた新しい調理法ですね。
私はきゅうりといえばやはり、ぬか漬けです。
お店やメーカーに寄って当たり外れあるんですが、当たった
きゅうりのぬか漬けってほんと美味しくて。
醤油に一味を少し入れて、それにつけてご飯と食べるとかなり幸せです。
2012/08/18(土) 17:12 | URL | KZ-1 #-[ 編集]
こんにちは。

 わーい! すずちゃん、お久しぶり。
お盆が過ぎたと言うのに昨日は36.5℃にもなりました。朝夕は少し涼しく
なった様ですが、まだまだですね。

 いよいよ明日ですね。何事も平常心が一番、楽しむ位のつもりで
肩の力を抜いて少しだけ頑張って下さい。

 大曲のドイツ・レクイエムは全7楽章編成ですが、何曲目を演奏される
のでしたっけ。第4楽章だけは、少し短めですが他の曲は10分から15分
を要する大曲なので、大変ですね。
 孤独のうちに亡くなった母親に捧げたレクイエムと信じられております。
ドイツ語なので細かなニュアンスは、なかなか把握しきれないかも知れま
せんが、心を込めてお歌いになることでしょう。
2012/08/18(土) 11:36 | URL | レオのDad. #-[ 編集]
はやとうりさん
おはようございます。

茄子の丸煮で使っていた出し汁です。
あれで知って以来、煮物全般に使ってます。
今回は薄口しょうゆで作りました。

キュウリの炒め物ですか!
そんな方法もあるんですね。

すず、この時は幸せいっぱいな顔をして寝ていたけど、夕方からすごい雷雨で、一転して怯えてしまってご飯も食べませんでした。
困ったものです。
2012/08/18(土) 08:28 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
あしながおじさんさん
おはようございます。

キュウリは本当に見つけにくくて、もう何個お化けにしたことか。
塩もみにしても、水っぽくて美味しくない。
冬瓜風にするのはお勧めです。

2012/08/18(土) 08:24 | URL | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
おはようございます♪

これ何の出汁だっけ あまりにもたくさんあり過ぎて何を作った時の物なのか
覚えてはいない私です 帰って探してみます

重宝して頂いているとの事嬉しい限りです\(^o^)/

お化けきゅうり捨てるのはもったいないですよね
きゅうりだけはこうなるのが嫌で植えないのです(笑

私はきゅうりが余ると炒めたりします 意外に茄子同様油と相性が良いです

久しぶりのすずちゃん登場 幸せそうなお顔していますね~~
超可愛いです!!
2012/08/18(土) 07:42 | URL | はやとうり #-[ 編集]
本当にきゅうりは2,3日気が付かないで見逃すと、数倍の大きさ
になります。正にお化けきゅうりだ。こうなったら始末に悪い。
なるほど、そういうふうに料理すれば食べられますね。
2012/08/17(金) 22:59 | URL | あしながおじさん #sMU8RmZA[ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

万見仙千代

Author:万見仙千代
出身は北海道、長い首都圏生活を経て、ただいま信州在住です。

愛護団体出身で、多分16才になるすず、2011年3月11日に保健所からやって来て家族になった、年齢不詳のまりの2ワンコの散歩を中心に、1日が回ってます。
すずは、令和元年9月21日に永眠しました。まりは、2011年10月25日永眠しました。まりは、家へきて、たった7か月と2週間の生活でした。

一緒に歩く相手がいなくなってしまいましたが、散歩は続けています。
健康とダイエットのためです。

リンクはお気軽に。

過去記事へのコメントも大歓迎です♪

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
最新トラックバック
カテゴリ
フリーエリア
カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード